Тел. +7 912-24-16-385
E-mail: alexander@zaborov.ru
ЧАЙНАЯ КОМНАТА

Рассылка 'Александр Заборов: Искусство взаимоотношений между людьми'
Рассылка автора.
«Александр Заборов:
Искусство взаимоотношений
между людьми»











Вы здесь: Чайная комната > Сорта чая
АНОНСЫ СОБЫТИЙЖЕМЧУГ МУДРОСТИ
 
Когда дует ветер перемен, одни возводят стены, другие строят ветряные мельницы.

Китайская пословица

Сорта чая в Чайном клубе

Оказывается, Китай — родина чая — представил человечеству целую радугу разнообразных видов этого восхитительного напитка, дарящего молодость, проясняющего ум и крадущего сердце.

Зелёный чай

Такой чай быстро высушивают после сбора либо прокаливают в духовке. Все полезные вещества «запечатываются» внутри. Технология позволяет сохранить нежность листа, зелёный природный цвет.
Сортов чая этого вида: 4

Белый чай

При сборе сырья для белого чая особое внимание уделяется селекции листьев. Обычно собирают только самые молодые полураспустившиеся листья первого урожая, прикрытые белыми волосками раскрытой чайной почки.
Сортов чая этого вида: 1

Жёлтый чай

Исключительно элитный и дорогой чай. До начала XX века его вывоз из Китая был под строжайшим запретом.
Исключительное свойство чая — неуловимая неопределённость. Нежный запах жёлтого чая ласкает только тогда, когда его пьют, а потом он будто куда-то исчезает — его ни уловить, ни назвать почти невозможно.
Сортов чая этого вида: 1

Улунский чай («Чёрный дракон»)

Улунские чаи являются достоянием исключительно китайской чайной культуры. Их ещё называют бирюзовыми. Бирюзовый цвет — это символ небесной голубизны, молодости и свежести.
Сортов чая этого вида: 7

Красный чай

В повседневной жизни мы привыкли называть такой чай чёрным — а в Китае он называется красным.
После обработки чайного листа образуются пигменты красного чая, часть из которых растворяется в воде, а другая часть скапливается в листьях, что и обусловливает особый красноватый цвет чайного настоя и листьев.
Сортов чая этого вида: 2

Чёрный чай

Такие чаи являются особым видом, производимым только в Китае (и это совсем не то, что привыкли называть чёрным чаем мы).
Единственный чай, который ценится за свою старость. Чем дольше он хранится в пергаментных свитках в сырой земле, тем выше его цена.
Сортов чая этого вида: 1

Жасминовый чай

Это разнообразные зелёные, белые, жёлтые чаи, ароматизация которых достигается специально выращенными для чая цветами жасмина. При этом сохраняется весенний аромат листьев и почек, дополненный сладким запахом цветов жасмина.
Сортов чая этого вида: 1

Связанный чай

Это уникальное творение китайской чайной культуры, «маленькое чудо» в прозрачном сосуде.
Связанные чаи — это разнообразные белые, жёлтые, зелёные чаи. Чайные листочки связываются хлопковыми нитями в различные формы: пиона, плода ли чжи и т.п.
Сортов чая этого вида: 1

Нечайный чай

Нечайные чаи — это сборы специально выращенных для заваривания чая цветов.
Сортов чая этого вида: 3

Смотрите также:



Сделано
в Консалтинговой
Группе «АРМ»
АРМ
 

Мастерская Александра Заборова, 2006 г. Информационная политика сайта
Fanky.ru: продвижение сайтов Екатеринбург